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2008年2月14日
餃子つくった
たまたま点けたテレビで「きょうの料理」やってて、春節にちなんで餃子つくってたのみたら無性に食べたくなったのでつくってみた。
別に皮は市販のでいいや思うてたんやけど、近所のスーパーで売り切れてたのでしゃあないから皮から作成。前つくったときはネットのレシピいろいろみながら自己流でやってたせいで皮がいまひとつやったけど、今回はきょうの料理ウェブサイトに載ってたレシピどおりにしてみた。ちょと味濃いめやったけど、皮はうまくいったよー。番組でここ注意！言うてたのも見てたからねー。
しかし冷凍餃子事件でびっくりしたんやけど、冷凍餃子使ってるヒト多いんやねー。うちでは皮は市販の使うてたけど、一応自分ちでつくってたよ。家族の人数が多いとことかはそも包むんが大変なんやろけども。あとうちはにんにくを入れないのだ。祖母が上海で覚えてきたのの延長線上にあるので基本水餃子やし。バリエーションで味噌餃子もあるよ。味噌汁のなかに餃子を投入するのだが、旨いよ。
なのでラーメン屋さんとかの焼き餃子はにんにく＆焼きのダブルパンチで苦手〜。一番つらかったんは、かつて先輩に連れてかれた鉄鍋餃子（T T）。。。中国料理屋さんのちゃんとしたのは好きやけどねー♪
投稿者 nyaa : 2008年2月14日 20:29
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コメント
手作り餃子。。いいなぁ。
自分の実家では、、
食卓に餃子が出たコトあったっけ？？？っていうくらい、家では餃子食べなかったデス。
こういうの見ると食べたくなるのが「本能」ってもんデスかね☆
投稿者 Ken.NY。 : 2008年2月15日 21:24
Ken.NY。くん、
ひさしぶりー！元気にしてましたか？
いつでもどうぞ。つくりますよー。
ただし、君も皮の生地をこねる＆包むのだ！:)
投稿者 nyaa : 2008年2月15日 21:52